Hippocrates:

“Uw voeding is uw geneesmiddel,
uw geneesmiddel is uw voeding”
Terug.

 

Luchtvervuiling aanpakken met broccolikiemen - Chinese studie

 

    Cancer Prev Res (Phila). 2014 Aug;7(8):813-23. doi: 10.1158/1940-6207.CAPR-14-0103.
Epub 2014 Jun 9.

Egner PA, Chen JG, Zarth AT et al.  
Rapid and sustainable detoxication of airborne pollutants by broccoli sprout beverage:
results of a randomized clinical trial in China.

 

Meer PAK’s in China dan in de VS

 

In veel geïndustrialiseerde landen is luchtvervuiling een ernstig probleem en een bedreiging voor de gezondheid. In China is er

in het gebied van de rivier de Yangtze een grote industriële groei. Een groei die gepaard gaat met de nodige luchtvervuiling. In

deze streek blijken bewoners een 5 x hogere PAK-waarde* in het bloed te hebben dan de inwoners van de Amerikaanse
stad Minnesota, zo stelden Chinese artsen vast.

 

Uitscheiding PAK’s

 

In deze studie werd gekeken of stoffen uit broccoli de uitscheiding van deze stoffen

kan versnellen. Dit bleek inderdaad het

geval te zijn. In deze studie kregen 300 deelnemers een drankje met

broccoli-kiemenextract of een placebo.

 

Sulforafaan ontgift

 

In broccoli zit een stof, genaamd sulforafaan, dat in het lichaam een aantal ontgiftigingsenzymen activeert. Deze enzymen zijn in staat om gifstoffen als PAK’s, benzeen en acroleïne om te zetten naar stoffen die makkelijk via de nieren kunnen

worden uitgescheiden. Een van deze uitscheidingsstoffen is SPMA (S-phenylmercapturic acid). Broccolikiemen blijken te zorgen voor een 60% hogere uitscheiding van dit SPMA.

Broccolikiemen blijken een goed hulpmiddel te zijn om de toxische belasting t.g.v. luchtvervuiling te verminderen.

*PAK = polycyclische aromatische koolwaterstoffen, deze ontstaan o.a. bij verbranding.

 

Zie voor de Engelstalige samenvatting op PubMed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24913818

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Onderstaande literatuursamenvatting mag niet worden gezien als reclame voor producten.
Het dient louter ter informatie over de invloed van voeding(sstoffen) op de gezondheid. Lees ook de disclaimer.

OrthoActueel.nl